Literatüre kazandırdıkları biralar kadar güzel ve özel: Noble Hops
150 seneye yakın bir birikim: İngiltere'den Adnams Brewery
Bir başka eski İngiliz: Adnams Brewery
2020'nin en iyi yerli craft birasını sizin oylarınız ile seçtik. İşte kazananlar!
İğrenç geçen bu yılı biraz da olsa güzelleştirmek adına, en iyi yerli birayı seçelim, keyfimiz yerine gelsin
Biramızda istenmeyen aroma ve tatlar III.Bölüm: DMS (Dimetil Sülfit)
Biram haşlanmış mısır kokuyor diyenler, biramda garip bir koku var diyenler, sizi bu yazıya bekliyoruz.
The Knighthood of the Brewers’ Paddle - Belçikalı Bira Üreticileri Cemiyeti
800 yıldır yaşayan bir gelenek ve Belçika bira kültüründeki yeri
Alkolsüz Guinness; Guinness 0.0 26 Ekim'de İngiltere ve İrlanda'da satışa çıkıyor
Guinness Türkiye’de sevilen ender koyu biralardan. Şimdi bir de Alkolsüz versiyonuyla. Tadı aynıysa, neden olmasın ki?
Biraz tekniğe girelim: Bira yapımında proteinin önemi
Gerek ticari seviyede, gerek de evde bira yaparken birayı bir kademe ileri taşımak için protein hakkında kabaca da olsa bir şeyler bilmek gerek diye düşünüyorum. Merak edenleri de bu yazıya bekliyorum.
Bir argümanı çarpanlarına ayırmak: "Pilsner türü hata kabul etmez"
Bir klişeyi irdeliyoruz bu sefer: “Pilsner yapmak çok zor yeaaaaaaa”