Amerikan craft bira üreticilerinden yeni rekor
Her zaman ansiklopedik bilgi vermek de olmaz. Arada dünyadan haberler de vermek gerek. Nereden baktığınıza göre güzel olabilecek bir haber var:
Ekim 2018 sonu itibariyle, Amerika’daki bağımsız butik üretici sayısı 7000’i geçmiş durumda, yazıyla yedi bin…Evet.
CraftBeer.com sitesinde yayınlanan istatistik Brewers Association (BA) tarafından açıklanmış. BA oluşumunu, bira üreticilerinin (ev biracıları dahil) yanında yer alan ve craft bira üretimini destekleyen ve pazarlamasını yapan bir dernek gibi düşünebilirsiniz. BA’de çalışan Chief Economist Bart Watson’ın dediğine göre 31 Ekim 2018’de Amerika Birleşik Devletleri sınırları içinde tam 7082 farklı üretici varmış. Bir önceki seneye göre bu rakam 1100 artmış. Ağlamıyorum, gözüme inşaat demiri kaçtı.
Geçen sene 1.1 milyon olan ev biracısı sayısı bu sene 1.5 milyona gidiyormuş. Bu hızda büyüyen bir sektörün sürekli yeni biralar yeni türler ve tatlar ile değişmesi kaçınılmaz.
2011-2015 yılları arasında üretilen butik biranın bira pazarındaki payı
Bart eklemiş: Daha da kurulma ve plan aşamasında olan 2000’den fazla üretici varmış. Bu rakamları canlandırmak oldukça zor. Şunu düşünün Türkiye’de micro tarzda üretim yapan üretici sayısı gerçekten tam da bir elin parmakları kadar.
2017’ye kadarki üretim rakamlarını aşağıdaki grafikte görebilirsiniz. Sürekli bir büyüme ve artış söz konusu:
https://www.brewersassociation.org/ dan alıntıdır. Interaktif hali için buraya tıklayın.
“Darısı bizim başımıza” demekten başka bir şey gelmiyor aklıma.
