Jul 21 Jul 21 Üzüm ve Şarap cenneti İtalya’nın bira dünyasına armağanı: Italian Grape Ale Onur Caka BiraWiki Şarap ve biranın evliliği
Jun 5 Jun 5 Nasil Certified Cicerone oldum? Çalışma rehberi ve kişisel notlar Onur Caka BiraWiki Turkiye’de sadece 2 Certified Cicerone var. Biri ben oldum. Tecrübelerimi aktarmak istiyorum
Mar 22 Mar 22 Hangimiz hayalini kurmadık ki: Bira ve alkollü içki sektöründe nasıl kariyer yaparım? Onur Caka BiraWiki Biraz tutku, biraz kimya, biraz fizik, çokça para…Bira kariyerinizin anahtarı elinizde
Jul 22 Jul 22 BJCP sınavı nedir? Nasıl jüri olunur? Onur Caka BiraWiki BJCP tadım sınavı ve jürilik hakkında bilgiler, notlar ve sınav sonucum üzerinden bir değerlendirme
Jun 10 Jun 10 Beer Judge Certification Program (BJCP)'ı tanıyalım: Jüriliğe giriş ve Online Sınav Onur Caka BiraWiki Yalnız bira yapmak yetmiyor, iyi birayı kötü biradan da ayırmak gerek
Jun 21 Jun 21 BiraWiki - Büyük Bira Terimleri Sözlüğü K - Z Onur Caka BiraWiki Ale nedir? ABV nedir? Peki ya session? Bira ile ilgili kavramları açıklamaya çalışan mütevazı bir ansiklopedi ve terimler sözlüğü